Et mellomstrøk er det strøket med maling som påføres etter grunningen (grunnstrøket) og før toppstrøket (sluttstrøket). Det har flere viktige funksjoner:
- Bygger opp filmtykkelsen: Mellomstrøket bidrar til å bygge opp et jevnt og solid lag med maling som gir god dekkevne og beskyttelse.
- Forbedrer vedheft: Det gir et godt underlag for toppstrøket, slik at det fester seg bedre og får et penere sluttresultat.
- Jevner ut farge og struktur: Hvis grunningen ikke dekker helt eller har ujevnheter, hjelper mellomstrøket med å jevne ut overflaten.
- Gir ekstra beskyttelse: I systemer med flere strøk, som ved utendørsmaling eller industrimaling, er mellomstrøket viktig for holdbarhet og motstand mot vær og slitasje.
Noen malingssystemer krever ikke mellomstrøk, mens andre – spesielt der det er krav til slitestyrke eller lang levetid – har det som en viktig del av prosessen.